Le tre valli della Comunità Montana sono parallele tra loro e si diramano in direzione nord-sud, con una lieve angolazione verso ovest. I rilievi collinari iniziano presso Tortona e si elevano rapidamente fino all'Appennino.
La Val Curone si addentra verso sud fino al Monte Chiappo, al confine con la Liguria, mentre a est lo spartiacque con la Valle Staffora delimita il confine con la Lombardia. La valle è parallela alle altre due fino a San Sebastiano, poi prosegue in direzione est e ritorna, da Fabbrica Curone, alla direzione originaria verso sud. La Val Grue termina sullo spartiacque che la separa della Val Borbera. La Valle Ossona nella sua parte alta è parallela alla Val Grue e in direzione ovest confluisce nella Valle Scrivia.
In Provincia di Alessandria le colline si caratterizzano per le coltivazioni di frutta e per i vigneti favoriti dal clima fresco e ventilato. Salendo verso la sommità delle valli, le colline diventano più ripide e le zone coltivate si trasformano in boschi di rovere e di castagno, che creano un microclima ideale per la crescita dei funghi porcini e dei tartufi bianchi e neri, vera ricchezza del territorio.
Le valli sono chiuse dal massiccio del Monte Giarolo, simbolo di questa parte della catena appenninica attraversata dall'antica strada del sale che porta fino al mare.
L'area all'interno delle valli, sia per le caratteristiche del terreno sia per l'esposizione, è un ambiente ideale per la coltivazione delle piante aromatiche e officinali. Sui rilievi si coltivano: salvia officinale, santoreggia, origano, finocchio, lavanda vera, timo e issopo, e nelle aree pianeggianti menta peperita, menta verde, melissa, malva, lino.
