In Langa cultura e tradizioni si intrecciano con le innovazioni del presente. Da sempre questa terra è sinonimo di enogastronomia di qualità in cui il gusto per i cibi buoni e genuini è rimasto inalterato nel tempo. Gli uomini della Langa hanno cercato di vincere le difficoltà dell'ambiente e la povertà del terreno, selezionando le coltivazioni più adatte e capaci di regalare i frutti migliori e le razze di bestiame che più si adattavano al territorio. In ogni paese di questa zona esiste un ristorante o un'osteria che offre, insieme alla cordialità tipica della gente, un piatto di cui ricordarsi composto con ingredienti così ottenuti.
Itinerari tra cultura, ambiente e prelibate ricette
L'Alta Langa offre ai suoi visitatori colline armoniose, boschi di castagni, noccioleti, vitigni pregiati e molte attrattive ambientali e culturali. D'autunno e d'inverno questi paesaggi si tingono di un fascino particolare, fatto di silenzi, leggere brume che segnano il fondovalle e richiamano alla mente Pavese e Fenoglio. Rinomata è la tradizionale ospitalità che caratterizza da sempre l'Alta Langa e la sua eccellente cucina, nata dalle modeste condizioni economiche della sua storia, e andata poi elaborandosi, preservando tuttavia tutti i suoi ingredienti e sapori naturali raccontati dai ristoranti e agriturismi presenti in ogni Comune.
Ciclismo: l'Alta Langa è ideale per le gite in bicicletta e per l'allenamento impegnativo. La strada panoramica è adatta a tutte le gambe. Le Valli Belbo, Bormida e Tanaro offrono un'ampia scelta di difficoltà altimetriche regalando ad ogni curva uno scenario diverso.
Passeggiate: l'Alta Langa è anche un paradiso per i camminatori che amano i paesaggi dolci. Boschi, vallette e sentieri che conducono il camminatore verso solitari cascinali, piccoli casali e villaggi. Gli abitanti hanno piacere di incontrare i gitanti magari con un bicchier di vino o una "merenda".
Equitazione: svariati tipi di terreno per esigenze diverse. L'equitazione è sempre più popolare, e sono quindi in aumento le scuole e i maneggi.
Sci di fondo: Negli inverni più nevosi l'altopiano dell'Alta Langa rappresenta un luogo adatto per il fondo e fortemente attrattivo per gli amanti di questo sport.
Sagre, ricorrenze, feste legate a prodotti e specialità: si può dire che ogni occasione è buona per rallentare il ritmo, staccare, mangiare bene in buona compagnia.
A Pasqua rivive una particolare tradizione: "il cantar le uova", in dialetto "canté j' euv". Gruppi di amici girano di borgata in borgata, di casa in casa suonando e cantando, e chiedendo ospitalità e uova. Con questi doni, a Pasquetta, sulla piazza del paese vengono preparate le frittate per la popolazione. Oggi tutto finisce in cenoni memorabili.
Tutto l'anno hanno luogo feste patronali , in onore del santo del paese a cui si invocare la benedizione sui campi.
