Il settore agricolo della Comunità Montana presenta una marcata tendenza regressiva, comune a tutte le realtà agricole in zone montane. Si ritiene, comunque, che sia di estrema importanza sia da un punto di vista economico, direttamente legato ai prodotti agricoli, sia da un punto di vista più generale sulle positive ricadute sul territorio e sull'ambiente.
Il principio generale per lo sviluppo è di incentivare forme di agricoltura specializzata, rispettose dell'ambiente, ben inserite nel tradizionale paesaggio montano, ad elevato valore aggiunto locale, in grado cioè di fornire produzioni tipicizzate fondamentali per qualificare l'offerta turista della Comunità Montana.
Gli obiettivi operativi sono:
Individuazione e valorizzazione dei prodotti locali
Specialmente:
- fungo porcino (e altri)
- formaggio vaccino
- formaggio caprino
- castagna
- piccoli frutti
- patata
Realizzazione di un centro di vendita
per superare frammentazioni dell'offerta di fronte ad una crescente domanda di prodotti "di nicchia" e di qualità controllata.
Adeguamento degli alpeggi - Indagine
Nella parte alta della Valle, in Comune di Giaveno e Coazze esiste una antica e vasta rete di alpeggi di media e alta montagna che costituiscono la sede estiva delle mandrie stanziali.
In parte ristrutturati (Sellerie Superiore e Inferiore in Comune di Coazze) e in parte in condizioni di parziale o totale abbandono, meritano di essere catalogati e poi sottoposti ad una attenta opera di recupero e riutilizzazione.
Adeguamento degli alpeggi - Interventi
In particolare sarà necessario ed urgente eseguire tutti gli adeguamenti sanitari necessari a mantenere condizioni igieniche ottimali per gli addetti, per il bestiame e per i prodotti lattieri caseari.
Programmazione dei consorzi irrigui operanti sul territorio
Un esercizio dell'attività agricola spesso in condizioni di marginalità economica ha portato ad un progressivo degrado di antiche forme consortili (come i Consorzi Irrigui) che sono stati nel passato fondamentali per una manutenzione razionale del capitale fondiario ed un esercizio razionale dell'attività agricola.
La Comunità Montana intende dunque colmare queste carenze affrontando le tematiche tecniche e amministrative per superare nodi che penalizzano l'efficienza idraulica di canali e fossi.
Regolamento tipo di polizia rurale
Riordinare e uniformare la normativa, attualmente a livello comunale, adeguandola alle nuove esigenze su mandato delle Amministrazioni Comunali.
