L'agricoltura del territorio si basa principalmente sulla zootecnia e precisamente allevamento di vacche da latte (razza pezzata rossa valdostana), di capre (razza scamosciata e incroci), pecore (razza biellese e bergamasca).
Nel territorio esistono circa cento alpeggi con pascoli di qualità eccellente che vengono sfruttati nel periodo estivo non solo da margari locali, ma anche da margari provenienti dalle vallate vicine: Valchiusella, Valle Sacra, Valle d'Aosta, Val di Lanzo e Biella.
L'artigianato locale offre al visitatore tutta una gamma di articoli interessanti, ad iniziare dai ricami floreali del costume valsoanino per passare alle sculture in legno, agli oggetti in rame ai fahton (le ceste) e agli scapin (le pantofole), tutti prodotti dagli artigiani ancora attivi in Val Soana.
Nel mese di giugno a Pont C.se si svolge l'importante e suggestiva Mostra dell'Artigianato alla quale partecipano i numerosi artigiani del rame operanti a Pont C.se e dintorni.
Sempre a Pont C.se si trova ancora qualche laboratorio per la produzione e la vendita dei prodotti artigianali realizzati in rame.
Le altre professioni nomadi tipiche della zona (vetraio, arrotino, spazzacamino) sono oggi scomparse ed anche le altre lavorazioni artigianali tradizionali (ferro, legno, intreccio di vimini realizzazione di tipiche calzature di feltro) sono rimaste nella mani di alcuni ultimi anziani depositari.
Nei ristoranti e nelle trattorie della zona si possono trovare i piatti semplici e sostanziosi della tradizione montanara, con l'immancabile polenta.
Altri piatti tradizionali sono la zuppa di cavolo, il risotto alla ceresolina, la minestra di patate e quella di castagne, i funghi impanati e fritti oppure in umido.
Alcuni prodotti tipici sono: latte, burro, toma d'alpe, formaggi caprini, brùs (ricotta condita con il pepe che può essere gustata fresca oppure stagionata), la burrina (panna liquida che si ricava dalla prima bollitura del siero), salame di patata, le fresse, castagne e funghi, i budin (sanguinacci), il lardo alle noci e la quaietta (cotenna di maiale insaporita con aromi e spezie), miele e marmellate.
Mentre in Val Soana troviamo il prosciutto crudo, i salami di cinghiale, di tacchino, di capra, di maiale e la mocetta.
